简单易学的无油带鱼双吃美食做法

想再尝试一次带鱼，上次粘锅太严重，肉少了好多(´;︵;`)

用料  

无油带鱼双吃的做法  

1. 第一步，带鱼洗净，去掉内脏，将姜片，大蒜，料酒，糖醋包都放进去，搅拌均匀放置15分钟。

2. 挑出一部分放在瓷盘里，浇上腌制的汤汁，在微波炉转10分钟。
   剩余的直接上燃气灶煮，煮至汤汁收干，差不多十分钟。
   两个菜同时好。

3. 微波炉出锅的带鱼肉比较紧比较干，汤汁已经见底了，味道偏咸。
   燃气灶出锅的带鱼更加入味，正宗糖醋味，肉质也更加湿润软滑。
   于是，我就把锅里的汤汁倒在微波炉版的带鱼上，倒是吃出了糖醋肉的意味。

小贴士

此次带鱼都没有粘锅掉肉，甚是满意，除了放了酱油偏咸之外，其余的都很满意。
可见带鱼也不是一定要油炸之后再烹饪的。