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用料
| 小鸡腿 | 1000克 |
| 食用油 | 适量 |
| 糖 | 两勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 两段 |
| 八角 | 1个 |
| 醋 | 适量 |
糖醋小鸡腿的做法
凉水下锅，煮出血沫
捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分
热锅凉油，放入两大勺白糖（不爱吃甜可以减少）
等糖冒泡变红，倒入沥干水的小鸡腿，翻炒上色，放入姜片，倒入老抽、生抽、醋（加醋不会油腻，酸甜口的）多炒一会
倒入开水，没过鸡腿，放入葱段，盖盖小火慢炖，中间加少量盐，一个小时左右，收干汤汁，出锅
小贴士
炖时间久一点，更入味
糖醋小鸡腿美味好吃的做法大全，糖醋小鸡腿做法图解 如何做糖醋小鸡腿最美味
厨艺录
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