>
用料
糖醋牛小排的做法
牛小排焯水,捞出。
锅中放入适量油,在放入排骨,翻炒一分钟。
加入用料中所说的醋,生抽,糖,冰糖,翻炒,至冰糖完全融化。
加入水,没过排骨,放入八角,香叶,桂皮。也可以不放香料,根据个人口味。
盖上锅盖,煮大约5到8分钟。
收汁,加入一勺老抽。
完成。