疫情期间，蔬菜几兄弟是餐桌上的常客，包括绿绿胖胖的西葫芦。借鉴了一下西式做法，这口蒜香味的西葫芦你也试试吧～
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 油 | 15ml |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 西芹或芹菜 | 1根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法
整根西葫芦放入水中煮12分钟，或根据西葫芦大小调整时间，煮到手指按下去有点软即可
![蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第2张")
煮完从锅中取出西葫芦擦干表面，顺着长边一切四，再顺着短边切段大概在2.5厘米左右，切完放在厨房纸上片刻
![蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第3张")
锅微热中倒入15ml油，把切成小段的西葫芦放入锅中，注意一个个码好像煎牛排一样煎到两面金黄，单面大约2-3分钟。
等翻面的时候，可以把芹菜和蒜瓣切小丁![蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第4张")
差不多两面金黄时候撒入黑胡椒和盐，把切好的芹菜丁和蒜丁倒入翻炒，可以闻到香味扑鼻
![蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第5张")
翻炒几下就可以出锅了，拿着勺子吃有种大口吃肉的感觉，还没有负担
![蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "蒜香西葫芦（非烤箱版）的做法步骤图 第6张")
