早出晚归的一天又一天打工人八点多结束一天的工作,下班去了趟超市,小龙虾打折,随手买了三斤,体会到了下班的快乐!
用料
小龙虾 | 3斤 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 两个 |
姜 | 一小块 |
糖 | 适量 |
蒜蓉小龙虾调料 | 1包 |
香菜 | 1把 |
“虾”折腾——蒜蓉小龙虾的做法
小龙虾剪去头,去虾线!洗干净
下锅倒大概一厘米高度的油,(炸虾看自己锅的大小倒油。)可以将虾分四五次下锅这样省油还可以让虾重复没入油中!
油温烧到冒泡,下龙虾(要小心下锅有点吓人)炸至小龙虾变红色!
用炸龙虾的油小火倒入新鲜的蒜蓉,加入一包蒜蓉酱(我买的一袋里面两包,只需要加一小包就够了,两包会太咸)加点糖根据自己的口味慢慢倒白糖。
倒入炸好的小龙虾,加入白开水煮五分钟如果就可以起锅了!龙虾倒入盆里,最后撒上香菜!开吃!
小贴士
小龙虾下锅炸要小心油溅出来!