柠檬曲奇～酸酸甜甜就是偶美味好吃的做法大全，柠檬曲奇～酸酸甜甜就是偶做法图解

朋友家的小朋友喜欢吃酸酸的小饼干，so就在黄油曲奇的基础上制作了柠檬🍋曲奇。

用料  

柠檬曲奇～酸酸甜甜就是偶的做法  

1. 牛奶加糖，加热至融化，冷却备用。

2. 将柠檬皮用削皮刀刮下，柠檬皮切脆，柠檬切半挤汁。

3. 黄油室温放软，打至发白膨胀，分3次加入冷却后的糖水。

4. 继续打发（饼干是否酥脆，好不好挤，全凭这步）

5. 筛入低粉、杏仁粉 、盐、放入柠檬皮，拌匀。

6. 放入裱花袋。（因为内含柠檬屑，有时候会卡裱花嘴，所以裱花嘴要选择大一些的）

7. 挤出（在挤的时候，若有柠檬屑堵塞裱花嘴，可用牙签挑出）

8. 170度，上下火15至20分钟（看自家烤箱的脾气）

小贴士

黄油一定要打发、打发、打发（重要的事情说三遍）
因为小朋友喜欢吃酸的，所以放了两颗柠檬，一般一颗就够了。
若没有裱花袋和裱花嘴，可以揉成长条，冷冻切片。