突然的就想吃这个菜、于是就自己动手做了、顺便记录一下自己的日常
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 五花肉 | 200克 |
| 红圆椒 | 1个 |
| 黄圆椒 | 1个 |
| 红葱头 | 1个 |
| 姜 | 2小块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 20克 |
| 醋 | 3勺左右自己看着来 |
| 淀粉 | 5克 |
| 水 | 10克 |
新手简易版菠萝咕噜肉的做法
五花肉切成丁
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第2张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第2张")
加入油盐酱
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第3张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第3张")
按摩5分钟、静置半小时左右
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第4张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第4张")
提前用盐水浸泡半小时菠萝（也可以直接用凤梨）
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第5张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第5张")
红黄圆椒斜切备用
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第6张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第6张")
干红葱头、姜、蒜切块备用
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第7张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第7张")
五花肉小火煎至两面金黄（我的是比较肥的所以就没放油直接煎）、乘出备用
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第8张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第8张")
锅中放入油和糖、小火融化糖至焦糖色
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第9张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第9张")
放入五花肉上色
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第10张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第10张")
在放入干红葱头姜蒜红黄圆椒菠萝翻炒一分钟后加入盐醋、淀粉和水勾芡盖上盖子焖5分钟入味、
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第11张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第11张")
最后大火收汁即可出锅
![新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第12张]( "新手简易版菠萝咕噜肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
炒糖色的时候要注意观察哦、不然容意炒糊、