在外工作,总是想念家里的味道!想念妈妈做的蒸豆角,今天天气凉爽,在家做一版妈妈味的蒸豆角!
用料
豆角 | 一把 |
大蒜 | 三瓣 |
生抽 | 1勺 |
小葱 | 一根 |
面粉 | 少许 |
食用油,黑芝麻,芝麻油,南德 | 少许 |
家常蒸豆角的做法
豆角洗净,控干水份,切断。
面粉少许
把豆角拌均匀的裹上面粉,锅里加水,水沸腾之后上火大火蒸10分钟!
出锅
准备小葱一根,切断。大蒜三瓣,切碎。
锅里烧热油,进入切好的葱段,蒜泥中(此步不可少)。加入盐,生抽,南德,黑芝麻,搅拌均匀。倒入蒸好的豆角里!
淋入芝麻油,来吃啦😊
小贴士
1.一定要用热油淋蒜泥,那种香味很特别,特别香!
2.豆角一定要选老一点的,我这次选的有点嫩,嫩的蒸出来水分多!不过味道还不错😊