用料
| 金针菇 | 半把 |
| 盐 | 适量 |
| 葡萄 | 一个 |
| 青瓜 | 半根 |
青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法
青瓜切片(尽量薄)后加入适量食盐，用手揉搓至看不见成块的盐粒后放置一旁(此时过盐的青瓜会更加爽口)
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第2张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第2张")
大概10mins后把青瓜用水洗干净，挤干水分
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第3张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第3张")
热锅炒青瓜
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第4张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第4张")
用水闷金针菇
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第5张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第5张")
闷大概3-5mins(注意火候)后，加点老抽提色
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第6张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第6张")
再把青瓜一起拌入混炒
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第7张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第7张")
噔噔噔，摆盘来吃鸭！
![青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第8张]( "青丝如缕(青瓜炒金针菇)的做法步骤图 第8张")
小贴士
开心就好，别放太多盐腌青瓜，不然很咸(别问我为啥知道)
青丝如缕(青瓜炒金针菇)美味好吃的做法大全，青丝如缕(青瓜炒金针菇)做法图解
厨艺录
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