用料
普通面粉 | 330克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 40克 |
酵母 | 5克 |
牛奶(家里没有,用全脂奶粉冲的) | 160克 |
椰蓉酱做法 | |
椰蓉 | 50克 |
白糖 | 40克 |
玉米油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰蓉奶香小面包的做法
没有厨师机,手揉的,除椰蓉酱外,其他的混在一起开始揉,还有4克盐,第一次传,丢三落四😂面团光滑以后加入融化成液体的黄油,刚才忘记写了(需要黄油38克揉好的面团加入进去继续揉,出膜)
烤箱下火开35°,放进一盆水进行发酵。发酵两倍大取出,挤上椰蓉酱,如第一张图片(把椰蓉酱材料混在一起搅拌,放进裱花袋,我没有,用的保鲜袋)烤箱预热上下火180多。烤二十分钟(根据自己家烤箱调整温度)
卖相一般,味道很好
小贴士
第一次传,没有留步骤照片,揉的时候很黏,但是请别放弃,会越揉越好❤