简单易学的天然酵母奶香馒头美食做法

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天然酵母奶香馒头的做法步骤图,怎么做好吃

天然酵母终于养好了,今天用废弃的酵母做馒头,看看能不能成功,自己记录一下

用料  

天然酵母 60克
面粉 200克
酵母粉 1克
20克
70-75克

天然酵母奶香馒头的做法  

  1. 天然酵母,我用的是新良黑麦粉做的种,所以黑乎乎的,看了别人都说全麦好发酵,刚好超市打特价,就冲动做了天然酵母

    天然酵母奶香馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把全部用料加进去揉!
    一定要揉到光滑,再切成分,
    我大概分了12个
    再揉圆,放在锅里发酵,温度不够,我就把蒸锅水微微烧了一会大概40℃左右,盖上盖子发酵一个小时,等到馒头表皮一按就会弹就可以开火蒸了,我是中火蒸了15分钟,蒸好后等3分钟再开盖子

    天然酵母奶香馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 云朵般柔软

    天然酵母奶香馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
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