黄心小土豆到了，研究一下土豆的各种吃法，于是这道菜出炉了
用料
| 牛腩 | 克 |
| 咖喱 | 块 |
| 克 | |
| 土豆 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 洋葱 | 个 |
咖喱牛腩土豆的做法
新鲜牛腩切块鸟，加姜片，冷水下锅煮开去血水
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里加油，下冰糖，蒜，姜，干辣椒，八角，翻炒上色
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加开水，然后放高压锅，上压后10分钟关火，等下压，这是压好的牛腩
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅，放油，洋葱爆香
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入土豆块和胡萝卜块
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入压好的牛腩，汤汁一起加入
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火烧开，小火慢炖
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
土豆胡萝卜软烂后收汁起锅
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
这样的一碗米饭，孩子轻松搞定
![咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咖喱牛腩土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
收汁的时候容易糊锅，一定要多翻翻
如果汤汁少了，可以中途加开水进去