用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 4个 |
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 小半个 |
植物油 | 20克 |
十三香 | 3克 |
盐 | 3克 |
咖喱酱 | 5克 |
鲁花味极鲜 | 5克 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
青椒 | 4个 |
花椒 | 适量粒 |
小米椒 | 1个 |
咖喱青椒面的做法
鸡蛋打散备用,所有配料洗净切好备用。
热锅放油放入鸡蛋炒至凝固后盛出来。
热锅放油放入花椒,小米椒爆香,放十三香,蒜片,洋葱,翻炒爆香。
放入青椒翻炒变色
放入西红柿翻炒均匀,放入咖喱酱,盐,鲁花味极鲜,翻炒均匀加入少许水。
放入鸡蛋继续翻炒均匀。
炒好后放一边备用。
锅放入适量的水放入面条煮熟过一遍水控干水份。
撒人炒好的鸡蛋咖喱酱,香菜,翻拌均匀即可
成品图
成品图
小贴士
所有调料根据自己喜好加减。