超好吃0难度的菜,原材料也很容易买,一起做起来吧!
用料
鸡翅中 | 14个 |
小洋葱 | 4个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
圆茄子 | 2个 |
椰浆 | 100克 |
鱼露 | 2勺 |
柠檬叶 | 3片 |
红辣椒 | 2个 |
青柠檬 | 半个 |
青咖喱鸡翅的做法
准备原材料
鸡翅洗净
薄油小火两面煎香,夹起
用煎鸡翅的油炒香洋葱
将洋葱撇到一边,下咖喱酱和柠檬叶翻炒
加入鸡翅和土豆和热水水开后中火焖煮五分钟,再加入胡萝卜(胡萝卜比土豆烂的快,所以后加)
加入胡萝卜焖煮五分钟后加入茄子焖煮十分钟
按个人口味调入椰浆和鱼露,椰浆可以中和辣味,使成品口感更加柔和
加入柠檬,小米辣和柠檬叶点缀,出锅装盘