日料?泰式?反正就是对咖喱爱的深沉～浓浓姜黄味道，，
百多梦咖喱，很好做，但是用我的方子绝对不失误，而且味道，口感提升MAX，更适合中国人口味哦！
欢迎尝试，欢迎分享你的咖喱故事!
用料
| 鸡腿肉 | 2条 |
| 土豆 | 2个（中） |
| 洋葱 | 2个（中） |
| 胡萝卜 | 1根（中） |
| 百多梦咖喱块 | 一盒（原味） |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 姜 | 两三片 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 鸡精 | 一小勺 |
咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法
前期准备:
1.几个红辣椒，几个蒜切碎，几片姜切片，土豆切小块，胡萝卜切小块。洋葱切碎
（切很碎融入咖喱里，会很香）
2.鸡腿一口大小块，加入料酒，盐，姜片腌制30分左右。
（这样鸡块能更加入味，更嫩滑一些）![咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法步骤图 第2张]( "咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法步骤图 第2张")
做菜:
3.热锅凉油，油稍多，小火爆辣椒，大火爆姜蒜。
（这样防止辣椒变黑哦！）
4.放鸡块，炒至变色半熟，倒入洋葱翻炒片刻，待洋葱出汁，倒入土豆，胡萝卜，拌匀，加入400ml左右热水
（一定是热水!）![咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法步骤图 第3张]( "咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法步骤图 第3张")
收尾:
5.中火炖，20-30分
（看水量，看土豆，胡萝卜熟度）。
6.待水剩下1/3关火，放入咖喱块慢慢融化，拌匀。
7.开大火收汁，不停搅拌（重要）防止沾底。待汤汁浓稠，加入少量鸡精出锅～
淋上半盘热腾腾的米饭，就开始享受吧
ヾ(≧O≦)〃嗷~![咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法步骤图 第4张]( "咖喱鸡块（零失误 升级版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.鸡肉烹饪中一定不能接触冷水，否则会柴死!
2.加辣椒和蒜，鸡精会让咖喱口味MAX，做给小朋友吃健康可以不放哦。
3.洋葱多些，切很碎，开始就和鸡腿一起放，洋葱的汁液会让鸡肉更加嫩滑，然后最后洋葱全部融合在咖喱里，不知道会有多香ˉ﹃ˉ
4.最后放咖喱块关火是防止粘锅，最后也不要离开人，一定一直搅拌防止粘锅，最后一哆嗦要是糊了你会哭死的QAQ