想起以前去泰国餐厅爱吃绿咖喱鸡,半年前买的绿咖喱一直闲置,于是…
用料
胡萝卜 | 半根 |
椰浆 | 400克 |
绿咖喱 | 1包 |
西兰花 | 1/4朵 |
蘑菇 | 6个 |
鸡胸肉 | 100g |
茄子 | 1个 |
辣椒 | 4个 |
罗勒叶粉 | 一撮 |
黑胡椒 | 1勺 |
笨蛋版绿咖喱鸡&蔬菜的做法
1. 准备好食材;2. 锅内倒一小勺油,放入绿咖喱大火翻炒;3. 加入240毫升椰浆,煮开;4. 加入鸡胸肉,煮开;5. 加入160毫升椰浆,倒入各类蔬菜,加入120毫升水,煮开;6. 放入辣椒;7. 撒上黑胡椒、罗勒叶粉末,出锅。
盛出
茉莉花用热水泡成茶,加入淘完的米,煮饭,出锅~
芹菜四根,榨汁
佐餐食用