喜欢自己DIY美食。外面的油炸了又炸。太上火了。
用料
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 40克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 500克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
凉开水 | 260克 |
家庭版油条 简单易做快手早餐的做法
除了清水,所有食材倒入碗里
混合搅拌均匀,清水分三次加入。揉面粉只无结块。。保鲜膜包好冷藏8小时。
早上起来炸油条。撒玉米淀粉,切块。筷子沾水。往中间压。在用刀子切小块。
小火油炸,慢慢炸。
起锅摆盘开吃。
小贴士
一定要小火炸
不建议做长条。难炸。面团太多。没有小块来的酥脆感更好吃。