1、盐看着点放,土豆刚切好比较蓬松,体积看起来会比较大。
2、稍微多放点油,土豆丝才会炸的金黄。
3、平底锅和电饼铛都能做,如果用电饼铛做建议不要用盖子压,要不然最后一大饼软软的,不够脆。
4、面粉不要放太多,能粘住土豆丝即可。
以上是我做过几次总结出来的,可以参考。
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 少量 |
番茄酱 | 适量 |
面粉 | 适量 |
花椒粉 | 少量 |
食用油 | 适量 |
葱 | 一截 |
小朋友早餐,薯条饼的做法
土豆切丝,用水洗一洗,葱切葱花。
土豆丝捞出来,放上葱花,盐,花椒粉和适量的面粉,面粉不要太多。
拌匀,面粉大概刚能粘住土豆丝。
电饼铛或平底锅倒油,把土豆丝放进去,用筷子稍微铺开,油可以多放点。
炸到两面金黄可以出锅了。挤点番茄酱开吃!
小贴士
1、盐看着点放,土豆刚切好比较蓬松,体积看起来会比较大。
2、稍微多放点油,土豆丝才会炸的金黄。
3、平底锅和电饼铛都能做,如果用电饼铛做建议不要用盖子压,要不然最后一大饼软软的,不够脆。
4、面粉不要放太多,能粘住土豆丝即可。
以上是我做过几次总结出来的,可以参考。