太折腾 暖心周末Brunch美味好吃的做法大全,太折腾 暖心周末Brunch做法图解

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太折腾 暖心周末Brunch的做法步骤图

穿越两省的异地恋
选个折中的城市
订下中意的民宿
踏上不同的交通工具
只为2天的短聚
吃一顿亲手做的Brunch

用料  

彩色番茄/小土豆 若干个
蘑菇 若干个
鲜虾 若干只
芦笋/松子 1把
西班牙火腿 1包
笔管意面
罗勒叶 1把
干酪 1包
盐/糖/料/黑胡椒/橄榄油/柠檬

太折腾 暖心周末Brunch的做法  

  1. 1.根据意面背后的标准时间煮好意面
    2.芦笋、小土豆焯水
    3.鲜虾去壳留尾开背

  2. 1.将芦笋裹上西班牙火腿
    2.小番茄和小土豆改刀成自己喜欢的大小
    3.制作罗勒酱
    (橄榄油、松子、罗勒酱、干酪丝根据自己喜欢的比例加入料理机打碎,我的比例是1:1:2:1,调制罗勒酱,加少许盐,淋一点柠檬汁)

  3. 1.将意面与调好的罗勒酱拌匀加入干酪片和松子装饰
    2.小番茄和小土豆加入盐、黑胡椒和柠檬汁拌匀
    3.平底锅加入橄榄油将虾、火腿芦笋、小蘑菇煎熟,加入糖、盐、黑胡椒调味,出锅前淋上柠檬汁
    4.最后组合装盘

小贴士

1.意面可以根据自己喜欢的品种买,每种意面最佳的煮制时间都会在袋子上标注
2.调味的时候,我喜欢自己尝一下,缺什么再加

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