用料
糯米船 | 16只 |
椰子油 | 20g |
白糖 | 10克 |
麦芽糖 | 60克 |
核桃仁 | 50克 |
黑芝麻 | 10克 |
白芝麻 | 10克 |
盐 | 1克 |
网红糯米船(芝麻核桃馅)的做法
核桃去核,放烤箱100度烤10分钟去皮
椰子油麦芽糖白糖放锅中小火加热到冒泡泡,喜欢脆的可以煮到糖浆在刮刀上滴落出来坚挺的糖浆粒,倒入混合均匀的熟坚果粒,搅拌均匀至拉丝装盛出到油纸上
戴手套整理一下,不烫手的状态下立马切成薄片
装船里面不要太满
150度预热十分钟,再烤10分钟即可
刚出炉的状态
冷掉之后嘎嘣脆😻😻😻