用料
鸡蛋 | |
面粉 | |
绿叶菜 | |
豆腐乳 | |
海天黄豆酱 | |
黑芝麻 | |
排叉儿 | |
芝士片 | |
海苔肉松 |
Baby时蔬芝士海苔肉松煎饼的做法
将绿叶菜焯水,剁碎,面粉+水+蛋液+剁碎的绿叶菜,搅拌成微稀的面糊状,电饼铛放入底油,刷开,倒入面液,用平铲铺平
待面糊稍微成型,磕入一颗整蛋,用平铲铺平
蛋液铺平,撒上黑芝麻,用平铲铲下最外圈,如果定型,翻面
翻面,只需刷一点点酱,豆腐乳+海天黄豆酱+水,不要太咸,之后依次放芝士片,排叉儿碎(尽量小),海苔肉松撒在煎饼中间
煎饼皮左右分别对折在排叉儿上,之后对折即可!
如果喜欢芝士的,建议多放,因为比传统口味好吃很多,加上海苔肉松有点微甜
小贴士