是不是很喜欢各种芋泥面包?那肯定少不了好吃的芋泥馅儿呀!
用料
荔浦芋头 | 半个(半斤左右) |
细砂糖 | 30克(可不加) |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
柠檬汁 | 适量(30克左右) |
低脂纯牛奶 | 300毫升 |
安慕希酸奶 | 1盒(200克左右) |
好吃的低卡芋泥馅的做法
1.荔浦芋头,上锅蒸熟
2.勺子轻微压碎(方便打细)
3.放入搅拌机,加入酸奶,纯牛奶,打细(搅拌机小的可分次)
4.打好的芋泥倒入不粘锅,全程小火,刮刀铲不停搅拌,防止粘锅
5.炒到卡士达酱浓度,即可趁热加入黄油,柠檬汁,糖,盐搅拌均匀。
6.放凉备用
小贴士
这里糖,盐依据自己口味添加,加入少量盐是为了让口感更为丰富!牛奶和酸奶的用量需要根据搅拌的程度添加,可以不用因方子数量添加。因为荔浦芋头水分少,所以这里我加入的奶量比较多!柠檬汁有的话最好加上,口味很清新,不加其实也可以!如果你要是没有搅拌机,那就全程手压吧,带上一次性手套,边加牛奶变压,费劲儿点就是了!注意牛奶别太多,因为小火加热的过程也是蒸发水分,水太多,加热的过程会很漫长!