春日炫彩复活节彩蛋面包易做又好吃的窍门

复活节虽然是西方的节日，但是我们依然可以带着孩子一起来做些好玩的事情，借此机会庆祝春天的到来，同时也感受一下西方文化和习俗。
在我家里呐，一年一度的复活节，我都会做超级可爱的彩蛋面包来增添节日气氛！这个面包不仅好看，好玩儿，还特别香甜好吃，孩子们喜欢极了！

用料  

春日炫彩复活节彩蛋面包的做法  

1. 染彩蛋配方：1茶匙染色啫喱 + 1茶匙醋 + 半杯热水
   染色过程：浸泡鸡蛋五分钟以上，捞出，晾干半小时以上
   （鸡蛋煮熟会更好操作，以免磕破）

2. 制作面团：加热50毫升牛奶，倒入56克黄油、半杯白砂糖和1/4茶匙盐，搅拌至融化. 晾凉后加入一个鸡蛋。搅拌均匀。
   可以擦入柠檬或甜橙的皮，增添风味

3. 把酵母粉倒入50毫升温水中，静置5分钟（水温在37-40度之间）

4. 将300克面粉，分两次加入鸡蛋黄油中，同时倒入酵母水，用木勺搅拌。戴上一次性手套，酌情加一些面粉，揉面至不黏（请参考视频演示）
   转移到案板上继续揉面10分钟，直至面团光滑有弹性。

5. 放到大碗中，盖上保鲜膜，第一次醒发，约一个半小时。

6. 面团第一次发到两倍大后，再揉几下，第二次醒发半小时。

7. 制作单独小花环面包：将面团分为十等份，每份揉成30厘米长，将两条拧成麻花状后，绕成圆圈。之后第三次醒发（请参考视频演示）
   三发：半小时

8. 预热烤箱175摄氏度，刷蛋液，放彩蛋，撒糖粒

9. 175摄氏度/350华氏度，烤20分钟

10. 制作五连环面包：
    面团两次醒发后，分成两份，每份揉搓成50厘米长

11. 编成一个大的五连环。三发后刷蛋液，放彩蛋，撒彩色糖粒

12. 175摄氏度/350华氏度，烤20-25分钟

小贴士

1 用普通中筋面粉或者面包面粉都可以。
2 要留出足够的空隙放彩蛋，因为面包烘烤后会膨胀。
3 面包表面金黄就从烤箱取出，不要过度烘烤。