用料
鸡蛋 | 3个 |
天津蒜蓉辣酱 | 1袋 |
葱花 | 适量 |
花椒面 | 少许 |
清水 | 300ml |
葵花油 | 2匙 |
金锣鸡肉火腿肠 | 55克的一根 |
香辣鸡蛋焖子的做法
将3个鸡蛋打到一个二大碗内,用筷子充分搅匀。
搅一会就会出现浮沫,撇去浮沫,继续搅拌直至没有浮沫。
然后将辣酱,花椒面,葱花,火腿肠(切成碎丁),葵花油一起放入搅好的鸡蛋内,再搅一会,即可。
加入清水没过鸡蛋,然后放到蒸锅内锅内放水,开蒸,大火5分钟,转小火直至蒸熟。
好了出锅喽,既美味又营养的鸡蛋焖子就做好了。你会做了吗?
小贴士
鸡蛋很有营养,属高蛋白食品,还含有丰富的维生素矿物质,卵磷脂等,每天吃一个,既营养又健康。此菜香辣可口,回味无穷啊。