鱿鱼筒酿肉美味好吃的做法大全，鱿鱼筒酿肉做法图解 如何做鱿鱼筒酿肉最美味

感谢@烟火间厨友分享
👍感谢分享力挺原创

鲜香十足的一道家常菜🍚
鱿鱼Q弹，肉馅软嫩，
鱼香混合着肉香、鲜上加鲜，
搭配浓郁的酱汁，超级美味！

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用料  

鱿鱼筒酿肉的做法  

1. 准备需要的材料：
   我买的是已经清理干净的鱿鱼筒，如果不是的话要把鱿鱼肚子里的脏东西收拾干净。

2. 猪肉切块，和生姜一起放入料理机打成肉末

3. 绞肉还是要自己家里做才放心

4. 把洋葱也打成碎末（有料理机就是方便哈，切洋葱再也不会眼泪一把鼻涕一把了😓）

5. 绞肉里加入料酒、生抽酱油、蚝油、白胡椒粉、五香粉、糖、盐、淀粉、洋葱、香油

6. 用筷子朝一个方向用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态

7. 把肉馅装到鱿鱼筒里，因为鱿鱼加热会缩小，所以不要装满，大约放到7，8成就可以了

8. 用牙签封口，鱼身上用牙签或者针扎洞，方便入味也可以防止鱿鱼加热爆开

9. 热锅放油，爆香葱、姜、八角

10. 放入鱿鱼两面稍微煎一下

11. 烹入料酒、生抽、老抽、糖、热水，大火烧开转小火焖烧30分钟左右至肉馅熟透。

12. 最后开大火，把汤汁收至粘稠

13. 出锅后切厚片

14. 淋上酱汁（就是步骤12最后收浓的汤汁）

15. 美味上桌——

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