用料
| 焦糖 | 85克 |
| 高粉 | 270克 |
| 纯黑咖啡粉 | 2包（4克） |
| 糖 | 20克 |
| 全蛋 | 40克 |
| 鲜奶油 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 25克 |
| 纯味白芝麻酱 | 45克 |
| 糖粉 | 20克 |
焦糖咖啡麻酱卷的做法
焦糖、全蛋、鲜奶油、牛奶等都放在一起拌匀再放到搅拌缸里
加入高粉、酵母、糖用低速先把面团拌成光滑的面团
后油法加入黄油和盐巴一直打到面团出现透明的薄膜
把面团重新滚圆，放入干净抹油的大盆中，盖上保鲜膜放在温暖的地方做一次发酵
面团二倍大后取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟
把面团擀开成长方型，抹上芝麻抹酱，从窄的那一头往上卷，并收好收口
把面团从中间先切割，再把切割完的两块再从中切割，尽量做到切好的面团都能一样大小，头尾两小块可以装在一起夹成一个大块面团使用
切好的面团放到圆型面包盒里，放在温暖的地方做二次发酵
发酵好的面团取出，顶上刷上淡奶油
烤焙：预热180度，中层，上下火23分钟