夏天来啦,不想吃油腻上火的炒菜,尝试自制一份爽口的酸辣凉面吧!
用料
面条 | 1人份 |
黄瓜 | 半根 |
日式醋 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 两勺 |
白糖 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
蒜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
薄培根 | 1份 |
意式番茄酱 | 两勺 |
酸辣培根凉面的做法
黄瓜切丝,备好蒜末和辣椒油;培根和鸡蛋分别放入锅中煮熟后捞出,培根切段,鸡蛋切半;锅中煮面,煮熟后捞出面,放入凉开水,冷却后把面盛入碗中;凉开水、酱油、番茄酱、醋、白糖、盐、辣椒油调成汁;将蒜末、培根、黄瓜和鸡蛋放入碗中摆好,最后淋上汁拌面即可。整碗凉面口感酸中带点甜辣,非常爽口。