空气炸锅～戚风蛋糕美味好吃的做法大全，空气炸锅～戚风蛋糕做法图解

没有烤箱。用空气炸锅做个蛋糕吧！

用料  

空气炸锅～戚风蛋糕的做法  

1. 70度的热油倒入低粉拌匀，加奶粉、
   水、蛋黄，拌成可流动的蛋黄糊备用。

2. 蛋清加糖、几滴白醋，
   高速打至鹰勾状，
   在转低速整理小气泡。

3. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊里快速拌匀
   在将蛋黄糊倒入2/3蛋白霜里翻拌均匀
   倒入模具，用牙签整理小气泡在整平
   送入预热好的空气炸锅里，盖好锡纸
   160度/50分钟即可

4. 出锅啦！

5. 😋