今天周末,睡到很晚才起来,老公不喜欢吃面条,家里还剩最后一块米粉了,于是给他来个简单的炒粉!
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
油 | 适量(不要放太多,放多了太油腻) |
青椒 | 一个 |
红椒 | 一个 |
上海青 | 一颗 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
早餐炒粉的做法
先把米粉放烧开的水中煮熟,不要煮的太熟了,捞出沥干水分备用。(我用的是上图牌子的米粉)
起锅烧油,把鸡蛋煎好,捣碎,再放入青椒和红椒,翻炒几下再放入上海青,最后把米粉放入锅中一起翻炒,(加入生抽,盐,鸡精),炒出香味放入料酒,再翻炒几下洒上葱花,即可出锅享用!
小贴士
1.自己喜欢吃什么蔬菜就可以放什么蔬菜,比如,洋葱,包菜,等等……
2.我还加了自己自制的面酱,上面就没把这个步骤写进去。