夏天来了,蔬菜瓜果丰富起来,经过了烧烤冷饮啤酒洗礼的肠胃需要一点修复的力量,今天的分享就是南瓜小米粥。
据《 本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、 消炎止痛、 化痰排脓、 解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。黄小米是小米的一种,含有大量的蛋白质、脂肪及维生素,具有益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。
南瓜小米粥就是这样一款适合夏天的粥品,简单好做,清清爽爽,却又回味无穷。天热了,完全懒人模式,做早餐最是适宜。
用料
小米 | 70g |
南瓜 | 200g |
清水 | 适量 |
养胃小能手:本味南瓜小米粥的做法
这次选用的食材是高原蜜本南瓜和黄小米。南瓜约200g,小米70g,水量根据自己需要添加。
小黄米淘洗干净。这次买的是高原蜜本南瓜,口感细腻绵密,煮粥很是合适。去皮切成小块。
全部放入电饭锅,加水没过小米和南瓜,如果想要稀一点可以再多加一点水。开煮粥程序,静等粥好就行。
早上起来喝一碗,暖暖的,好舒服。
小贴士
因为喜欢食物的原味,所以没有额外调味了。本味之中品尝自然赐予的美味,食不厌精脍不厌细,然而,返璞归真,也就是这样。
实在觉得淡口,也可以加一小勺糖,或者配个咸鸭蛋之类的佐餐小菜好了:)