爱上酸奶,除了喜欢它浓郁香醇的口感之外,最爱的还是它那微酸的味道,总是能够让生活变得更有滋有味。下面给大家介绍一下怎样在家里制做无糖、全脂、无添加最“纯净”的酸奶。
用料
全职牛奶(室温) | 1000克 |
奶粉 | 50克 |
糖(可不放) | 30克 |
淡奶油(可不放) | 100克 |
原味酸奶(1.8%脂肪以上) | 120克 |
蓝莓 | 适量 |
麦片 | 适量 |
南瓜子 | 适量 |
【樉樉的小厨房】小白都会做的蓝莓麦片酸奶杯 小美版的做法
清洁主锅及所有用具,加入牛奶,原味酸奶,糖,淡奶油,进入主菜单-自动烹煮模式-原味酸奶-启动按钮,静置8-10小时。
浓厚的酸奶。
天然健康无添加,放入冰箱冷藏3小时口感更好。
准备一个玻璃容器,在底层放入约容器1/3厚度的即食麦片(无需冲泡型),用勺子舀入酸奶,到容器2/3高度,然后摆入蓝莓,用勺子舀酸奶淋在蓝莓上。
做装饰,即刻享用。
小贴士
这道菜谱用的原味酸奶做发酵剂,也可改用10克益生菌(酸奶专用,某宝有售)。
天气温暖的话8-10小时,反之需要延长时间。酸奶放得越久越酸。
糖是为了让酸奶变甜,喜欢酸的可不放。
淡奶油是为了酸奶口感更绵密,没有可不放。