简单好吃,快手易做。
最好用铸铁锅或者砂锅,密封性比较好的锅子。
用料
虾 | 1斤 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3~4瓣 |
金银蒜酱 | 适量 |
小香葱 | 1~2根 |
小米椒 | 1~2根 |
盐 | 少许 |
无水蒜蓉虾的做法
将大蒜瓣压碎,洋葱切丝。
锅内倒油,洋葱丝和大蒜末炒香,均匀铺在铸铁锅底部。
新鲜对虾剪掉须子和脚,开背抽出虾线。不开背也可以,看个人喜好。
然后将处理好的鲜虾均匀铺在锅中,铺上自制的金银蒜酱,再撒少许的盐调味。
酱的做法戳→
盖上盖子,大火3分钟,冒烟后转小火5分钟左右。这个时间仅供参考!!根据食材的量和锅子的大小密封性来调整。
打开盖子撒葱花和小米椒圈装饰。
很入味~
不开背也好吃的~