1.准备好🦐 剪开虾背 ,去除虾线,剪掉胡须,再用清水洗干净。干净的大虾用料酒和盐腌制10分钟待用。
2. 两颗整酸剥净,小辣椒洗净待用(湿的小红辣椒)
3. 将蒜切成很小一粒一粒的,小辣椒切成细段待用
4.热锅倒入适量油,油烧开了以后将切好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒(一定要小火哦) 加入小辣椒和一勺糖,翻炒几下
5. 待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀
虾翻炒至变色后,倒入适量酱油再翻炒均匀
6. 最后加入适量水,用小火焖个2~3分钟后待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀好吃的蒜蓉大虾就做好啦