美国超市的吐司面包口感比较粗糙,所以我们喜欢做成French toast当早餐,非常的快手好吃,前几天意外做出自己很喜欢的口感,怕后面忘记了这里赶紧记录一下
用料
吐司面包片 | 7-8片 |
砂糖 | 30克 |
牛奶 | 240克 或者1cup |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 两个 |
肉桂粉 | 一点点🤏🏿 |
香草精 | 看喜好 |
超级好吃的French Toast法式吐司的做法
1、将砂糖,牛奶,黄油混合在一起放进微波炉里加热至黄油全部融化,大概40s,(不能太热不然后面加入鸡蛋会变成蛋花)然后单抽混合均匀;
2、加入鸡蛋,肉桂粉,香草精到1部分混合均匀;
3、不粘平底锅微微热,加入一小块黄油直到完全融化,主要目的是增香,用一块厨房纸将融化黄油在平底锅上涂抹均匀,小心烫到手;
4、将一片吐司面包放到做好的液体2中,两面都要均匀裹上液体,是不是有点像咱们国内做的炸馍片裹蛋液的步骤?就是那样!但别在液体中浸泡太久,面包片就会碎掉那就不完整了;
5、浸好的吐司片放到平底锅中,中火煎至表面有一点褐色焦边,然后翻面一样煎到褐色焦边;
6、出锅,摆盘;
再放上水果和嫩嫩的牛奶炒鸡蛋~
French toast美式早餐就做好了~
因为美国这边超市的吐司面包组织和口感比较粗糙,这样加工一下味感up了好几个水准。
写在最后,如果你做了也觉得非常好吃的话,请一定要来留言告诉我呀!
没有什么比共识更让人觉得被肯定❤️
谢谢阅读~
小贴士
砂糖感觉美国这里的糖甜度不是很高,所以30g我觉得刚刚好,根据自己的喜好做增减。
肉桂粉也是按照自己喜好,我不是特别喜欢所以只加了一点点🤏🏿