昨天做了红豆牛奶,那今天就做红豆酸奶。
反正超爱红豆,每每市场有酸奶牛奶加了红豆的单品就欲罢不能,但都太甜,自己做就不加糖试试。
刚刚尝了一口,红豆在压的过程中没加糖,即便加了柠檬蜂蜜,酸奶的酸味出来了,虽然跟芒果酸奶的做法一样,但口感完全不一样,芒果酸奶形态更为粘稠,带着芒果味的甜。红豆稀稀的,带着酸奶味的酸。就个人而言,觉得挺有风味,保持了酸奶的本真和牛奶的本真,也遂了减肥男胖友的心愿。
用料
红豆 | 随心所欲(用来混合酸奶) |
红豆 | 随心所欲(用来做颗粒) |
自制酸奶 | 500ml |
柠檬蜂蜜 | 两片柠檬一大勺蜂蜜 |
红豆酸奶(豆浆机版)的做法
红豆泡一整夜
放入电高压锅,水没过红豆,用电高压锅的豆筋档压
自制酸奶与一半红豆混合倒入豆浆机,使用果汁功能
将剩余的一半红豆倒入酸奶中,分装。
开始享用吧,美好的一天又开始啦~