用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 13克 |
| 花生油 | 25克 |
| 安琪酵母快速复配膨松剂 | 20克 |
| 热水（热的菠菜汁） | 240克 |
| 盐 | 3克 |
安琪酵母快速复配膨松剂版油条的做法
将油条膨松剂、砂糖、盐加入面粉中搅拌均匀
在面粉中加入鸡蛋、花生油、热水，和面揉至成团
揉好的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟
将面团再次揉至表面光滑，揉搓成长条形，放入保鲜袋中30分钟
将面团拉成长条，擀成1cm厚的面片
将面片切成2－3cm宽，取两个面片重叠一起，用筷子按压成型，静置20分钟
油温烧至180－200°放入，炸至两面金黄捞出（待油条浮起后，不断翻动油条）
小贴士
膨松剂不能放水里，直接在面粉中拌匀