用料
| 生菜 | 4片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面饼 | 2只 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 剩的没坏的菜 | 随意 |
快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法
准备原料，有昨天剩的软土豆丝(右下角，没得剩当然可以不放啦)，两张超市买的原味卷饼，生菜，仨打好的鸡蛋。
![快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第2张]( "快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第2张")
先放打好的鸡蛋铺锅底，还没凝固的时候盖上饼，估摸鸡蛋快熟了用筷子掀一掀确认下，然后有能力的小朋友就可以颠锅让饼翻个面儿，一般这种情况我就叫我老公来翻。然而他这会儿不知道干嘛去了，我没有这种能力，就只能用筷子和炒勺配合翻面儿，不太成功。
![快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第3张]( "快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第3张")
烙好了两张面饼鸡蛋二合一的饼，右边儿我老公帮忙翻面儿的均匀很多…
![快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第4张]( "快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第4张")
先放了剩的土豆丝和豆瓣儿酱～
![快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第5张]( "快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第5张")
铺了两张生菜，觉得酱会不会不够啊就又添了点儿～
![快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第6张]( "快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第6张")
卷一下，有一个有点儿糊，把糊的地方揪没了，假装没事儿发生～经验或者说教训吧是面饼不要沾上水，用没水的盘子和面板，才能保持一点点脆～
![快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第7张]( "快手早餐－鸡蛋生菜卷饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
以前有坚果夹心海苔的时候会放几片儿，又脆又好吃～