用料
| 金橡高筋粉 | 200克 |
| 抹茶粉 | 7克 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 低粉 | 20克 |
| 即时酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 全蛋 | 15克 |
| 水 | 120克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
抹茶豆沙卷的做法
后油法揉至扩展阶段，温暖湿润处发至2.5倍大
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第2张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第2张")
取出分割成7分，每份60克，滚圆松驰15分钟
擀成圆形，包入豆沙馅，捏紧
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第3张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第3张")
收口朝下，擀成椭圆形
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第4张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第4张")
对折
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第5张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第5张")
竖切四刀，不要切断
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第6张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第6张")
打开
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第7张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第7张")
捏住两头扭起来
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第8张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第8张")
打个单结，放入纸模，二次发酵。发酵完成，刷一层蛋液。烤箱180度预热，中层，15-18分钟
![抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第9张]( "抹茶豆沙卷的做法步骤图，抹茶豆沙卷怎么做好吃 第9张")
抹茶豆沙卷美味好吃的做法大全，抹茶豆沙卷做法图解 如何做抹茶豆沙卷最美味
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