元宵节了,汤圆代表着团团圆圆,今天特意做了汤圆。平时普通的汤圆都是圆圆的,今天俺做了个别样的汤圆——甜橙汤圆,用糯米粉、澄粉和甜橙果珍粉和的面团,上锅蒸了,很形象,与孩子一起做,很热闹开心。哈哈,好吃又好玩哦。甜橙遇上糯米粉是绝配哦,吃起来酸甜口味,很清香。
用料
糯米粉,抹茶粉,澄粉,甜橙果珍粉,绿豆沙,油。 |
元宵节别样汤圆——甜橙汤圆的做法
糯米粉、澄粉和甜橙粉放容器内,和成甜橙面团。
拿一小碗放少许糯米粉和抹茶粉,和成抹茶面团。
甜橙面团分成若干小挤子。
捏成片,包入绿豆沙。
包好,揉圆成汤圆。
拿小块抹茶面团,搓成长条,放在甜橙汤圆的上面,用牙签压出纹路成甜橙的叶子,拿一小块捏成柄。
拿个干净的盘,抹上油,放入捏好的汤圆。
上锅蒸,水开后7分钟即可。
小贴士
汤圆大部分是我家小美女边玩边捏的,捏得不太好,大家可以自由发挥哦。