「Vlog食谱02」秋游野餐便当易做又好吃的窍门

前些天趁着尚未降温
抓紧去附近的公园秋游野餐~
北京的秋天总是很短暂
仿佛刚刚消了暑气，
便直奔冬天~
这次野餐拍了小短片记录，
秋游便当食谱我码在下面，
三明治+卷饼的组合既适合出游野餐，
又适合制作早午餐！

视频会同步更新在公众号：饭yo团
和
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也欢迎大家去关注我呀~

用料  

【Vlog食谱02】秋游野餐便当的做法  

1. 食材写在步骤里啦~

2. 酱烧鸡腿三明治
   食 材：
   酱烧鸡腿：
   鸡腿1个、蒜泥1大勺、酱油1.5大勺、黑胡椒少许、烟熏红椒粉1/2小勺、糖1小勺
   炒洋葱：
   洋葱1/2个、蘑菇5个、酱油2小勺、糖1/2小勺
   其他食材：
   全麦面包2片、胡萝卜1/2根、圆白菜150g、焙煎芝麻酱1大勺、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、白芝麻适量

3. 鸡腿肉剔骨，加蒜泥，酱油，黑胡椒，烟熏红椒粉，糖腌渍过夜
   
   洋葱切丝，胡萝卜切丝，圆白菜切丝，蘑菇切片，生菜洗净沥干水分；胡萝卜加盐，黑胡椒和少许橄榄油腌渍十分钟
   圆白菜丝加少许焙煎芝麻酱和白芝麻拌匀

4. 锅中加少许橄榄油，皮朝下放入鸡腿肉，煎焦黄之后加少许水焖5分钟，之后继续翻面煎焦黄盛出

5. 炒过鸡肉的锅放入蘑菇片，洋葱丝炒香，加入少许酱油，黑胡椒调味，将炒好的蘑菇洋葱与鸡肉盛出备用。

6. 面包去边。将案板上放一层保鲜膜，放上面包，放上蘑菇与洋葱，胡萝卜丝，鸡排，圆白菜丝，裹好，切成块即可

7. 香酥鸡柳卷饼
   食 材：
   香酥炸鸡柳：
   鸡小胸200g、面包糠适量、鸡蛋2个、土豆淀粉适量、黑胡椒酱1大勺、番茄酱1大勺、酱油1大勺、辣椒粉1大勺、孜然粉适量、黑胡椒粉适量
   其他食材：
   炒洋葱，生菜丝，胡萝卜丝：与三明治共用
   生菜 2片

8. 鸡小胸切条，放入黑胡椒酱，番茄酱，辣椒粉腌渍过夜
   
   将腌好的鸡小胸按顺序裹好淀粉，蛋液，面包糠

9. 锅加油烧至7成热，放入鸡小胸转中火炸2分钟左右至表面变金黄，捞出控油，撒少许孜然粉，辣椒粉，黑胡椒等备用。

10. 菠菜饼放入平底锅中，淋少许水焖软烘烤
    
    案板上铺锡箔纸，铺好菠菜饼，放入生菜，胡萝卜丝，洋葱蘑菇，圆白菜丝，鸡胸条卷好，包好锡纸，切段

11. 蟹肉土豆泥沙拉
    食 材：
    土豆1个、冷冻玉米与豌豆适量、蟹棒3个、沙拉酱2大勺、焙煎芝麻酱1大勺、黑胡椒少许、柠檬汁少许

12. 土豆切块煮熟后去皮碾碎成泥

13. 玉米粒，豌豆粒煮熟；蟹棒化冻放入微波炉中加热30秒
    
    将土豆泥中放入玉米粒，蟹棒，豌豆，沙拉酱，焙煎芝麻酱，黑胡椒，柠檬汁拌匀

14. 用挖勺器挖成球形，放入纸杯中，装盒即可。

15. 水果冷泡茶
    食 材：
    红茶包2个、冷水400ml、百香果1个、柠檬1个、橙1个、哈密瓜适量、蜂蜜适量

16. 红茶包放入梅森杯中，放入冷水，放冰箱冷泡过夜

17. 蜜瓜切块，百香果对半切开，橙子切片，半个柠檬切片

18. 将茶包取出，将切好的水果放入梅森杯中，挤入剩下的半个柠檬的汁，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。