特别好吃,肉香中有了西红柿的酸甜,保证蛋白质的同时健康减脂不增肥
用料
葱 | 一根 |
姜 | 一块 |
盐 | 克 |
料酒 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
五香粉 | 半勺 |
西红柿 | 中等大小5个 |
肉馅 | 200g |
青豆一把 | |
青菜叶几片可有可无 |
取四个西红柿从蒂处横切,用勺剜出芯,成小碗状,芯装碗中备用
锅内放油,烧热倒入西红柿芯翻炒至浓汁
青菜叶切碎
加入西红柿浓汁中继续炒几下,盛出
肉馅中加入盐料酒,葱姜,五香粉,酱油拌匀,
一个西红柿切丁
锅内加油炒拌好的肉馅并加入青豆和西红柿丁,闻到香味就可
盛到西红柿碗中
锅内倒入之前烧好的西红柿浓汁,并放入西红柿碗,小火咕噜咕噜到西红柿皮微微软,也就3.5分钟左右
盛出,稍作装饰即可上桌