很多朋友想在家里宴客，但家庭小炒又怕上不了大场面！小糖为大家准备的菜式即能日常家庭饮食又能宴客体面，最重要的是不麻烦！不麻烦！不麻烦！
用料
| 海参3 | 条 |
| 花胶50 | 克 |
| 姜3片 | 片 |
| 韭黄 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 马蹄粉 | 15克 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 高汤 | 500克 |
| 瑶柱 | 少量 |
花胶海参羹的做法
花胶，海参，瑶柱，提前一晚泡发好！鱼翅汤底是我家冰箱必备的材料！没有的，可以用浓汤宝代替
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第2张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第2张")
把材料切好，备用！
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第3张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第3张")
瑶柱放进锅内与冷水一起烧开
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第4张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第4张")
加入姜片
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第5张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第5张")
加入高汤，大火煮沸腾
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第6张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第6张")
加入花胶段
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第7张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第7张")
加入海参
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第8张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第8张")
加入玉米粒，然后中火煮10分钟
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第9张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第9张")
美美哒，已经差不多可以了！这是可以按照个人口味加入盐和蚝油！
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第10张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第10张")
马蹄粉按1:1的比例加入冷水，搅拌均匀成浆，注意加入汤中的时候必须快速搅拌，不然就会有颗粒出现！慢慢放，快速搅拌！按照个人口味调节浓稠度！
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第11张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第11张")
最后加入蛋浆！蛋浆是慢慢加，慢慢搅拌，出来的效果就是大大多蛋花，美美哒！如果觉得颜色不够没，还可以加点红萝卜丝，因为没有准备，所以哈哈，没放！
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第12张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第12张")
韭黄可以按照个人喜好而放，不必放进汤中！
![花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第13张]( "花胶海参羹的做法步骤图，花胶海参羹怎么做好吃 第13张")
小贴士
海参和花胶的泡发可以参考一下链接