一口爱上 清香低脂茉莉奶冻
这是一篇自带香味的文章
伴着一抹茉莉香,开启今日丝滑之旅
少糖低脂 清香爽滑 ,减脂无负担,不说了写完这篇分享,要再去吃一杯
用料
鲜茉莉花 | 20g |
牛奶 | 500ml |
吉利丁片 | 20g |
白砂糖 | 10-20克 |
一口爱上 清香低脂茉莉奶冻的做法
鲜茉莉➕牛奶,泡24小时以上(干茉莉花可以多泡点时间)
用滤网将花瓣过滤一下,
稍加热一下,约60摄氏度,加入10-20个白砂糖,
再加入20g冰水泡软的吉利丁片,搅拌均匀
500ml的牛奶可以做3杯,敷上保鲜膜,冷藏3-4h
冷藏完就可以吃啦,不过我多加了一步,泡了壶茉莉花茶,倒在奶冻上,口感也很棒
完成✅
小贴士
牛奶泡茉莉这一步不可省略,新鲜的茉莉香味更佳;
糖的用量可根据口味调整,尽量少一些;
250ml牛奶10g(一片吉利丁)这个量做出来的口感刚刚好;