周末Brunch想做华夫饼或pancake而怕难度太高太麻烦而犹豫吗?用剩下的干面包简简单单做出味道毫不逊色与咖啡馆brunch的法式吐司哦~!
用料
面包 | 4-5片 |
鸡蛋 | 2个 |
奶油 | 60ml |
牛奶 | 60ml |
砂糖 | 50g |
香草 | 1根 |
另外水果,坚果以及冰淇淋巧克力酱等 |
法式吐司-10分钟简单Brunch的做法
打两个鸡蛋,倒入砂糖,搅拌均匀。
倒入奶油和牛奶,继续搅拌均匀。
香草切开,刮出里面的香草籽倒入蛋液里,搅拌均匀,没有香草籽可以用一小勺香草精来代替。
把做好的蛋液倒进大一点的盘子里,把面包浸在蛋液中,家里有吃不完而干掉的面包就再也适合不过了,我用的是刚买的面包,一面各浸泡10秒钟左右,干面包可以多泡一点,但是注意不要泡到面包都碎掉哦~~
开中小火,锅里倒入一小勺食用油或黄油
倒入刚泡好的面包,等底面煎成金黄色再倒过来煎另一面
表面撒少许砂糖可以让表面形成一层薄薄的焦糖而口感更佳香脆哦
小贴士
详细过程参考上面的视频教程哦~~