在宿舍闲来无聊就想做吃的😄
在宿舍做地瓜圆最方便,芋头太麻烦了就不做了哈哈哈
用料
紫薯 | 个2 |
红薯 | 个2 |
木薯粉 | 克50 |
白砂糖 | 10克 |
水 | 少量 |
宿舍自制地瓜圆的做法
蒸地瓜,去皮
把地瓜捣烂,推荐用保鲜袋很方便,然后加入木薯粉,用量根据个人口感,喜欢q比例就是2比1,喜欢地瓜口感重一点的,就慢慢加入粉,直到可以搓成形,这样一般比例为4比1.4是地瓜粉是1,白砂糖根据改用料的糖分和个人口味,制作过程中材料比较粉的,需要加水不然太干不容易成形
成形
搓条切块
放入滚滚的热水煮一会儿
捞起来,最好用冰水过水下捞起来
加入椰汁和西米,感觉棒棒哒✌️