超简单快手的,有电饭煲就能做的美味腊肠煲仔饭,吃多少次都嫌不够呢。
是妈妈大人教我的,让我这种离家在外的大学生也能吃到广东美味,真好。
这回说的还是1-2人份的用料哈。
用料
腊肠 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
米 | 2-3量杯 |
青豆 | 适量 |
酱油 | 适量 |
【宿舍小灶】电饭煲做腊肠煲仔饭的做法
米和青豆一起淘好,加水没过半个指节就好,别加多。
胡萝卜和腊肠都切成青豆大小,放进电饭煲内胆里。
*关键步骤*:不要直接开始做,把手洗干净后搅拌搅拌所有的料,否则煮出来后会饭在底下,料在上头,没味道。
按下电饭煲的按键,等着跳就好了。
开锅图!yami~最后淋点酱油拌均匀,美味的煲仔饭(等等,这是杂烩饭吧)就可以吃了!(懒得洗碗了,端着锅吃吧)
小贴士
1、用广式腊肠就好,出了广东才知道有广式腊肠和其他腊肠这种区别,哈哈;
2、料也可以按口味加点别的,俺娘叮嘱我这种土豆狂魔不要加土豆,泥萌都懂的吧,会煮烂掉;
3、可以不淋酱油,但是感觉不淋没有煲仔的感觉;
4、水千万不要加多,潮乎乎的不好吃,就是平时煮那么多米用多少水就用多少,别看加料了又加水,绝对够了的!运气好还有可能出一点点锅巴,那就完美了。
5、我在宿舍里都是用的最将就的方法,最将就的食材,如果可以事先泡1小时米,后面淋豉油放姜丝会更好吃!