大千便当Vol.1美味好吃的做法大全，大千便当Vol.1做法图解

届时准备开始写写便当，一来是生活所迫，腐国人民食堂饭实在无法下咽，二来是集捡一些有趣的combination，所谓大千，实则想说饭盒菜式搭配的丰富。但转而一想，说到大千，其实很多人不知道张大千除了是个画家，还很喜欢收集菜谱，「已艺术而论，我善烹饪，更在画艺之上」，其中就有一个很有趣的红烧牛肉的方子。或者在大师眼里，画布之于平底锅，颜料之于调料，或许区别并不大。那索性接下来的便当，也可以算作科研苦闷旁白的课堂涂鸦，陶冶性情，切菜减压。

用料  

大千便当Vol.1的做法  

1. 新鲜蔬菜滚刀块，葱段切条，大蒜拍碎

2. 红薯粉泡水

3. 蘑菇洗净

4. 其实这里口蘑跟香菇的切法不一样，我尝试了很多，这里口蘑切四分最能保留他的香味以及口感

5. 而香菇则需要手撕

6. 洋葱切片

7. 鸡腿肉切条

8. 有幸抓到美女八角

9. 鸡腿肉本身油脂丰富不必放油，而洋葱后放，取其甜味

10. 料酒少许

11. TESCO神酱两勺

12. 上蔬菜慢炖，这里不要放水，因为西红柿富含水分。

13. 蘑菇加油爆炒

14. 少许耗油后加入粉条，意在吸收蘑菇汁

15. 粉条熟了就可关火，让它自己吸收

16. 这时候另一边的咖喱，也差不多了，加辣椒白胡椒

17. 收汁勾芡

18. 这时候米饭也改好了，装盒明天期待

小贴士

感谢TJN给我的爱心饭盒~