為另一半做生日晚餐
想了很久還是決定做牛排🥩
煎牛排很簡單，煎出好吃的牛排卻不容易
配上炒蘑菇跟香煎馬鈴薯
一道完美的主餐就完成了
用料
| 牛排 | 2块 |
| 百里香 | 3枝 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 黄油 | 2匙 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 盐 | 少許 |
跟著廚神戈登煎牛排的做法
Ribeye牛排退冰後用現磨黑胡椒跟鹽兩面灑上後靜置10-15分鐘
![跟著廚神戈登煎牛排的做法步骤图 第2张]( "跟著廚神戈登煎牛排的做法步骤图 第2张")
平底鍋倒橄欖油，油熱後放入牛排，接著放百里香跟蒜瓣。3.5-4分鐘後翻面，加入2匙黃油後關小火，用湯匙持續將肉汁與黃油淋在肉上，一樣約3.5-4分鐘後將牛排放到盤中放8-10分鐘，讓牛排休息
![跟著廚神戈登煎牛排的做法步骤图 第3张]( "跟著廚神戈登煎牛排的做法步骤图 第3张")
小贴士
醃牛排前記得先將肉擦乾（如果有洗過）
不要用奶油直接煎，會糊掉
百里香味道很強，不用放太多
3.5-4分鐘熟度約middle，可依個人喜好調整煎的時間