没别的 就是好吃诶😋
用料
日本豆腐 | 2条 |
火腿肠 | 1根 |
小米椒 | 4个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
淀粉 | 8勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 20克 |
酱油 | 1勺 |
切好豆腐、火腿肠(本人超级喜欢吃火腿肠,所以多放了点,双汇王中王的真的很好吃)不喜欢吃火腿肠的可以不放啦,多放几条日本豆腐也是可以的、备料切好。
日本豆腐切成小段裹上淀粉(我用的是玉米淀粉),很治愈的一步。
热锅冷油,油温五成就可以放入裹好淀粉的豆腐,炸至两面金黄即可。(油要稍微多一点,炸过的油滤一下还可以用来炒菜的,不会浪费油)
真的很金黄!(炸好的豆腐捞出控油备用)
热锅冷油,油温三成热放入配料炒香,加一点盐和少许鸡精。
放入我最爱的火腿肠(不吃的忽略这步吧)
火腿肠稍微炒炒就行,这时放入之前炸好的日本豆腐,加生抽、蚝油、酱油,觉得味道不够的稍微加一点盐即可。
okay,撒上葱花就大功告成啦(在炒的时候尽量轻轻的,我用力过猛了一下就碎了两个豆腐😭)。不好吃不要钱!!