最绵密的日式红豆馅美味好吃的做法大全，最绵密的日式红豆馅做法图解

大致看看这个方子就知道步骤挺复杂的，好在不用提前浸泡豆子，耗时也较短，一开始连续两次滤去水可以去除红豆的涩味，最好不要省略

一次多做一些，冷冻起来可以保存比较久

做出绵密的日式红豆馅就可以拌冰淇淋，做红豆包啦

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用料  

最绵密的日式红豆馅的做法  

1. 红豆洗净后人锅，加入800ml 清水

2. 大火煮沸

3. 加入250ml 冷水，保持大火

4. 煮沸后再煮两分钟，倒出豆子于滤网上，用冷水冲洗

5. 将豆子倒回锅中，加入1000ml清水，中高火煮至沸腾，再煮10分钟，如果水分蒸发过多可适量加水

6. 沸腾10分钟后关火，将豆子倒入滤网中，用冷水冲洗

7. 冲洗好的豆子倒回锅中，加入1000ml清水，中高火煮沸后转中低火，锅盖留缝，保持微沸状态

8. 煮制40-60分钟，中途可分两至三次添加蒸发的水分，煮到豆子可以轻轻碾碎成泥的状态即可

9. 倒出红豆在滤网上，晾干水汽

10. 将红豆加入搅拌机中搅拌成粗泥状

11. 取一半豆泥放入锅中，保持高火，分三次加入细砂糖，每次细砂糖都被吸收后加入下一批，直至完全倒入

12. 待糖完全融化后，加入剩下 一半的红豆泥，保持中高火，用勺子持续搅拌防止沾底

13. 待豆泥水分完全蒸发，可以成团后熄火，加入一小撮盐，拌匀

14. 取出豆馅在金属盘上平铺晾凉，暂不使用的话可以分成小份冷冻保存，需要的时候提前取出回温

小贴士

完全晾凉后分装起来冷冻保存
等着日式红豆包的方子来消灭他们